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会议纪要  
饮食服务中心会议纪要(第4期)
日期:[2017-07-06 09:20:30]   共阅[ ]次

今天下午,饮食服务中心主任赵安仁同志主持召开了7月份饮食服务中心第一次全体会议。副主任王洪强,各餐厅管理员,各食堂全体管理人员参加了会议。会议分为两个阶段进行,第一阶段通报了近期工作情况;第二阶段对暑假前食堂工作进行了部署安排。

一、赵主任简要通报近期相关情况

(一)干部调整:王洪强同志调到安全保卫处,任副处长;孙海刚同志接任饮食服务中心副主任。

(二)三项工程的进展情况:

1.浴池招投标:前期进展较为顺利,一批专业公司已经成熟,专业化的管理和服务水平较高,后勤服务社会化改革已经进入到新的阶段。

2.监控及门禁:按照建设国家关于“阳光厨房”相关要求和学院领导对食堂安全防控工作的指示安排,目前监控设备升级换代以及加装门禁设备工作正在积极推进。

3.维修改造:结合前期食堂上报改造项目以及中心多番调研,基本改造项目已经敲定,马上进入招投标阶段。

(三)吉林省天然气爆炸事件:事故共造成5人遇难,89人住院治疗,其中14人重伤。

二、赵主任安排假前重点工作

(一)现金管控:在大家的共同努力下,开局比较顺利。学校要求克服困难,做好工作,确保形成长效机制。

(二)毕业生返校工作:

1.本月7-10日毕业生返校,各公司要充分重视,搞好服务,以温暖和爱心欢送毕业生离校;

2.返校期间全面放开管控,期间微信、支付宝可以用,但不允许窗口张贴;

3.除了两个餐厅四楼外可以提供饮酒服务外,其他食堂一律不允许提供;

4.会计系给本系毕业生每人发放10元饭票,在食堂所有售卖区均可以使用,购买但不退差额,相关解释权归会计系所有。

(三)暑期食堂改造:各公司根据之前的工作打算,重新上报详细的整改计划,凡是没有通过审批的改造项目,一律不得私自乱改,违反要求责任自负。

(四)关于各公司假前工作安排:

1.各公司要妥善安排各项工作,确保安全稳定,顺利放假;

2.要妥善处理与业户合同续签、招商工作,确保平稳过渡。

(五)职工宿舍暖气改造准备工作:

1.放假后,入住职工宿舍的全体职工集中清理个人物品,原则上个人物品全部搬出。

2.暖气片被遮挡的,将遮挡物品移开。

3.个宿舍留出一把钥匙,由各公司值班经理统一管理。

4.该项工作由各公司经理分头负责落实,在职工放假离校前经理负责现场检查,确保各项工作落到实处,确保暖气改造施工顺畅。

(六)值班工作:

1.餐饮公司值班:下周二之前将暑假值班经理名单报王腾;

2.饮食服务中心值班:根据学校安排具体再定,王腾负责;

3.职工超市值班:范江威负责具体安排,报给王腾。

(七)假期供餐:视学院整体工作情况再做安排。

(八)新奥天然气专项检查整改工作:

1.新奥天然气公司来校现场检查发现的问题:

1)擅自改动燃气设施;

2)将电器、电线、物品挂、搭在燃气设施上;

3)没有有效固定接头;

4)擅自改、接软管;

5)部分加工间未安装有燃气熄火保护装置的灶具;

6)较为普遍的问题:胶管拖地;乱接三通;管道油污及气表油污过重;未建立安全巡查制度。

2.整改要求:当前在安全问题上普遍存“不重视、不懂行、不检查、不整改”的“四不”现象。各公司要进一步提高认识,强化业务知识,及时掌握安全隐患,针对此次检查事项必须立即整改,整改不到位的不供气、不开业。各公司放假离校前进行安全大检查,管理员倪保顺、隋利刚全程督促,全程参与。相关检查整改情况14日前,由管理员签字后报饮食服务中心。

(九)各公司要进一步规范供货商供货行为,确保食品卫生、安全。

(十)按照政府相关部门要求进一步配合做好餐厨垃圾定点回收工作。

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